「ホセ・ルイス軽井沢」は、
宿泊しなくても
朝・昼・夜どなたでも
ご利用いただけるレストランです。
スペインと信州の食材を活かした
シグネチャーディッシュを
カラフルなフルーツのサングリアや
スペインワインとともにお愉しみください。
スペシャリテのスフレトルティージャ、パエリヤ、自慢のタパスやピンチョス、
軽井沢ならではのゆっくり火をいれた信州野菜など
ホセ・ルイスの料理をご堪能いただける3つのコース。
13,000 yen 〜
ピンチョス3種類、信州牛やオマール海老を使用したホセ・ルイスの特別なディナーコース
9,000 yen
スパニッシュ × 信州
スペイン料理と信州食材を組み合わせたメニュー
名物のスフレトルティージャをはじめ、
ホセ・ルイスの料理を
気軽にお愉しみいただけるコースから、
たっぷりご堪能いただけるコースなど様々ご用意しております。
6,000 yen
ホセ・ルイスの名物を集めたコースメニュー。
ランチでもお愉しみいただけます。
4,500 yen
ホセ・ルイスの名物コースメニュー。
「ホセ・ルイス軽井沢」でしか味わえない
新しいスタイルの朝食。
スペインと日本の伝統･食材を融合させた
シグネチャーディッシュなど、
朝起きるのが楽しみになる
プレート朝食をご用意いたします。
ご宿泊以外の方もご利用いただけます。
トルティージャ （スペイン風オムレツ）
きのこの旨味広がるチーズソースで
ロースターフライドチキン
サワークリームとバルサミコソースをアクセントに
信州野菜のまろやかグリーンカレー
チキンや海老、茄子、クリスピーなフライドオニオンとご一緒に
軽井沢フレンチトースト
オレンジが爽やかに香るふわふわフレンチトースト
